
Para muitos, uma casa de campo é associada a kebabs de cozinha ou churrascos. E o elemento necessário desse processo é mais ousado. E cozinhar pratos de carne será duplamente agradável se o torrador para eles for feito com as próprias mãos.
Conteúdos:
Braseiro na casa de verão - é a chave para um feriado de sucesso com churrasco. Por esse motivo, a maioria dos turistas quer seu dispositivo para cozinhar em seu território. Alguns preferem a opção da loja, mas feita por conta própria sempre desperta orgulho do dono da propriedade rural.
Smokehouse para kebabs de cozinha executa várias funções simultaneamente:
- usado para decorar a paisagem;
- É considerado um ajudante importante no caso de você precisar alimentar muitas pessoas ao mesmo tempo, já que uma invenção feita por você mesmo tem uma superfície maior do que a opção de compra.
Para construir tal dispositivo, um par de mãos e materiais qualificados são suficientes. Mesmo aquele que não tem experiência neste negócio pode lidar com essa tarefa. Na Internet, você pode encontrar muitos vídeos de treinamento que descrevem detalhadamente cada etapa da produção. Além disso, existem muitos desenhos prontos, nos quais você pode construir um braseiro de alta qualidade.
Desenhos
Se você não estudar os desenhos de construção de tijolos de um tijolo, então o processo de sua construção será mais problemático e difícil. Todos os parâmetros do futuro produto são descritos detalhadamente nos esquemas acabados:
- altura;
- largura;
- área total que ele irá ocupar.
Existem casos em que as pessoas querem construir um complexo de verão, que será baseado em um braseiro. Eles consistem em bancadas, espaço de armazenamento para lenha, fornalha e outros itens que podem ser úteis na culinária.
Se o mestre já tiver experiência neste assunto, ele pode desenvolver independentemente um desenho baseado nos existentes. Neste caso, o esquema será único. Ele vai decorar a casa de verão ou um complexo rural.
Mas há instruções gerais que devem ser seguidas para obter um produto de qualidade como resultado. Instruções passo a passo são úteis porque ajudam a construir o processo de trabalhar corretamente.Neste caso, é muito importante fazer tudo um por um e a tempo.
voltar ao menu ↑Passo a passo
Na primeira fase preparatória, o ponto mais importante é a escolha do local onde o torrador servirá para espetadas de cozinha. É necessário que o local tenha sido escolhido corretamente e não interfira com os outros. Para isso, recomenda-se ouvir as seguintes dicas:
- Vale lembrar que o prédio é um objeto com maior risco de incêndio. Por esta razão, o braseiro é melhor colocado longe de casa, dependências e outros objetos que podem facilmente pegar fogo.
- O torrador não deve ficar longe do local de repouso, pois isso pode causar alguns inconvenientes. Idealmente, você vai colocar o braseiro perto do gazebo, onde as férias acontecem, ou perto do verão cozinhas. Para criar condições mais confortáveis, você pode construir uma cobertura ampla, que cobrirá simultaneamente tijolo da chuva, e ao mesmo tempo os bancos e a mesa também serão protegidos.
- Recomenda-se equipar o local, destinado exclusivamente ao braseiro e a todos os equipamentos auxiliares. Não é recomendado que existam canteiros ou camas perto desta zona. Altas temperaturas podem fazer com que todas as plantas desapareçam. É necessário considerar como abordar esta zona confortavelmente, ou seja, fazer caminhos para ela.
- Não coloque latas de lixo e vasos sanitários perto do forno, pois isso não parecerá esteticamente agradável.
A próxima etapa consiste na seleção do material a partir do qual um torrador de churrasco será construído. No nosso caso, isso é um tijolo. É melhor que seja resistente ao calor e não destruído. Este material é tijolos refractários. Ele também é conhecido sob o nome "forno".
Para que a construção seja forte, a argamassa deve ser feita de argila e areia.
Para que o braseiro de rua fosse forte, vale a pena prestar atenção à sua base. Ou seja, você precisa preparar materiais de construção para sua construção.
A fundação exigirá os seguintes materiais.:
- Pedra esmagada
- Pedras
- Cimento
- Contraplacado ou placas (para cofragem).
- Areia
- Armadura.
Além disso, você precisa comprar as ferramentas que serão necessárias durante o período de construção.
Estes incluem os seguintes casos:
- Balde
- Pá
- Calha para amassar cimento (betoneira pode ser usada).
- Colher de pedreiro
- Serra Circular
- Level
Recomenda-se desenvolver um projeto para a construção do mangal. Você pode pegar um projeto que já foi desenvolvido por alguém. Neste caso, o trabalho será mais fácil. E também ajudará a calcular a quantidade certa de materiais. Um pequeno estoque é aceitável, mas grandes excedentes não são lucrativos e inúteis.
O próximo passo é preencher a base.. Esta fase é considerada básica, porque a construção adicional depende da fundação. A fundação é necessária apenas para o tipo estacionário de braseiro. Para um produto portátil, esse processo não é necessário. Depois que a fundação endureceu e está pronta para trabalhos futuros, a colocação de tijolos é realizada.
A ordem de colocação de tijolos custa para levar a cabo de acordo com o esquema acabado. Quando há um desejo de desenvolver um esquema independentemente, é melhor fazê-lo em um pedaço de papel na célula.
Depois disso, você precisa começar a colocar a parte central do produto, ou seja, a fornalha.
Pode já ser pré-moldado em betão ou pode ser de tijolo.
Depois disso, paredes de vento e uma caixa de fumaça são construídas, que é anexada às colunas e gradualmente diminui de diâmetro. Alguns esquemas não incluem a montagem de um cano para isolar a fumaça.
A fase final da construção do churrasco é o acabamento e copa.
Um dossel sobre o produto a ser armado para estender sua operação. Isso pode ser feito de duas maneiras:
- Um dossel que cobre exclusivamente o próprio braseiro.
- Dossel, que cobre toda a área, que é projetado para recreação.
Em qualquer caso, a precipitação não cairá no braseiro. Do ponto de vista do design, um dossel sobre o braseiro é uma boa opção.
A fim de construir um dossel sobre todo o edifício, você precisa instalar bases de concreto especiais ao longo do perímetro. Eles podem ser feitos não só de concreto, mas de metal ou madeira.
Quanto ao telhado, pode ser construído a partir de qualquer material. Encaixar na composição geral do revestimento, feito do mesmo material que o telhado da casa.
O braseiro pode ser deixado como está. É o suficiente para processar uma pequena máquina de tijolo para moer. Opção também aceitável quando os tijolos são cobertos com tintas especiais. Decorar o design da decoração do edifício de pedra decorativa. Além dessas opções, você pode usar um acabamento de gesso. Neste caso, o produto será mais refinado.
Hoje é difícil surpreender alguém com uma lareira na dacha. Agora cada vez mais eles dão preferência a outros edifícios que serão relevantes e úteis para a área suburbana.
Estes incluem:
- fogão de rua;
- churrasco;
- fumeiro especial;
- braseiros na forma de um caldeirão.
Em seguida, consideramos as características da construção e uso dessas estruturas.
voltar ao menu ↑Fogão rua
O forno de rua complementa bem qualquer site do país ou uma casa de campo. Pode executar as seguintes funções:
- Cozinhar
- Secagem de cogumelos ou frutas.
- Pode ser usado quando enlatando ao ar fresco.
O desenho da estrutura para esta estrutura pode ser feito para se ajustar ao interior de uma casa de campo. Isso pode ser feito com um ou vários focos. Pode ser feito com ou sem portas. Isso é influenciado apenas pelo projeto que foi selecionado para a construção deste dispositivo.
Ao construir um fogão ao ar livre, você deve ser guiado pelo fato de que deve atender aos seguintes requisitos:
- Praticidade
- Segurança
- Funcionalidade
- Durabilidade
- Um pequeno custo de construção (se o trabalho próprio for caro, então será mais lucrativo comprar uma versão pronta).
Nos mercados de materiais para a construção de um fogão ao ar livre um grande número, mas devemos ser guiados pelo fato de que deve ser de alta qualidade.
Para fazer isso, você pode usar as seguintes matérias-primas:
- Tijolo resistente ao fogo e betão celular. Estes materiais podem suportar altas temperaturas.
- Metal ou ferro fundido. Na maioria das vezes a partir desta matéria-prima produzir projetos prontos. Seu preço não será pequeno.
É necessário abordar a escolha do material pensado.Concreto aerado é mais barato, mas um forno de tijolos parece muito estético.
Esse atributo de descanso é feito na seguinte sequência:
- Fundação de alvenaria.
- Colocando a base do forno.
- Instalação de chaminé.
- Instalação de paredes arborizadas, nas quais a estufa ficará, bem como equipamentos do território anexo.
De frente para um fogão ao ar livre
Quanto à decoração do fogão ao ar livre, há um grande número de opções. Você pode decorar o produto usando um gesso decorativo especial. Também pode ser revisto. Como decoração, você pode usar azulejos de vários design e design.
Existem estes tipos de acabamento simples do forno:
- Reabilitação e coloração.
- Gesso.
- Para reduzir a aspereza da superfície, limpe-a com um tijolo e, em seguida, processe-a com água.
- Tratamos a superfície com um primer.
- Nós pintamos o prédio com tinta. É melhor escolher em uma base de cola.
- No caso de cal, pule o estágio anterior e, em vez de tinta, retire o calcário. Você pode adicionar sal a ele. Isso ajudará a alcançar um resultado melhor. Para adicionar uma tonalidade azul, uma pequena quantidade de azul é adicionada ao calcário.
- A cal foi de alta qualidade e durou muito tempo, ultramarino ou ocre pode ser adicionado à cal na superfície.
Se o design contiver elementos de metal, por exemplo, as portas, então eles podem ser pintados de preto. De modo que não descole e foi resistente ao calor, é melhor escolher o silicone, tinta orgânica.
Se o engessamento foi escolhido como decoração, o forno é mergulhado manualmente e depois branqueado. Esta decoração precisa ser atualizada a cada ano, mas isso é fácil de fazer sem a ajuda de serviços especializados. Bastantes rachaduras recém-formadas cobrem com uma mistura de água, areia, argila e cimento.
voltar ao menu ↑Telhas como material de revestimento
Além disso, as telhas podem ser usadas como material de revestimento para um forno.. Eles são azulejos feitos à mão. Este acabamento é considerado antigo e tem uma aparência bastante sólida.
Vantagens de tal enfrentamento:
- A superfície das telhas pode ser facilmente lavada e limpa.
- O revestimento das telhas tem uma grande transferência de calor.
Uma vez que os ladrilhos reais e regulares são feitos à mão, eles podem diferir entre si, por exemplo, em forma ou tamanho. Portanto, antes do processo de revestimento do forno, você precisa classificar o material de acordo com a forma e a cor.
Acabamento de telha de forno ao ar livre
Azulejo - Uma das opções para enfrentar o forno ao ar livre, que é comum entre os usuários. Para revestimento, use as seguintes variedades de tal material:
- Majólica. É uma telha cerâmica, cujo lado externo é envidraçado.
- Terracota. Este é um análogo da versão anterior. Difere apenas no fato de não haver nenhuma superfície envidraçada. Esta telha é feita de barro especial.
- Telhas de clínquer. A produção deste tipo é feita de diversas variedades de argila, que são escolhidas variedades altamente plásticas. Esta telha é pressionada e disparada com altas temperaturas.
Devido ao facto de os fornos terem aquecimento irregular em toda a sua área, existe uma grande probabilidade de que em certos locais o ladrilho possa rachar.
Revestimento de azulejos exteriores com pedra natural
O processo de decoração de uma estrutura exterior com pedra não apresenta diferenças notáveis em comparação com o revestimento. A vantagem é que as pedras parecem mais sofisticadas.
Além disso, é possível impor uma pedra não toda a superfície do produto, mas apenas uma parte separada, por exemplo, cantos ou uma câmara de fogo.
voltar ao menu ↑Kazan-grill
Para muitos, a construção de um kazan-brazier é algo incompreensível e inútil, já que você pode usar um braseiro portátil e um caldeirão comprado. Mas ainda assim, jardineiros experientes, gourmets, insistem que isso é uma coisa necessária no site de um país. Churrasqueira e complexo de cozinha é uma dádiva de Deus para grandes empresas que gostam de fazer um piquenique ao ar livre.
Tal construção proporcionará uma oportunidade para cozinhar pratos de carne, peixe ou legumes na grelha ao mesmo tempo, e pilaf, batatas e outros acompanhamentos são adequados para o caldeirão.
Em seguida, considere o que podem ser esses dispositivos e como construir essa estrutura em sua dacha.
Muitos não têm idéia de como combinar coisas incompatíveis à primeira vista. Afinal, o braseiro e o caldeirão parecem ser dois dispositivos diferentes.
Para equipar tal estrutura como segue. Se o braseiro já estiver construído, então para o caldeirão é necessário completar uma seção adicional de tijolos. As mesmas ações podem ser feitas se o edifício é feito de metal.
Se, o caldeirão e o braseiro forem construídos simultaneamente, então inicialmente você precisa escolher um projeto que implique a construção de duas seções.
Para que o caldeirão aqueça uniformemente por todos os lados, é necessário que a construção inclua uma fornalha. Nela, o caldeirão está localizado e, assim, a cozedura ocorre.
É possível construir o produto quando o caldeirão é suspenso por cima. Esta opção é considerada mais simples de fabricar, uma vez que não é difícil de construir. Além disso, esse design pode ser feito já com a estrutura finalizada. Basta adicionar alguns detalhes sobre os quais o caldeirão será suspenso.
voltar ao menu ↑Fumeiro para churrasco
O galpão para fumar braseiro é um produto muito conveniente e prático, já que uma vez você pode cozinhar shish kebab e fumar produtos de carne. Para começar a fazer você mesmo, você precisa prestar atenção às nuances importantes:
- O tamanho do desenho deve ser selecionado com base no número de pessoas que precisam ser alimentadas. Itens muito pequenos não serão convenientes, porque você terá que separar o processo de cozimento em várias abordagens. Instalações muito grandes não são lucrativas devido ao fato de que nem toda a superfície será usada.
- Como o produto será construído: estacionário ou desmontável.
- O principal material para a fabricação de: metal ou tijolo.
Características da construção do fumeiro
Na construção de um fumeiro, recomenda-se que o edifício inclua uma tampa que prenda a fumaça dos produtos para fumar. Existem várias maneiras de fazer isso:
- Para construir o seu deslizamento de duas metades.
- Faça uma metade. Neste caso, será dobrável.
- Removível.
- Empurrando
A base do fumeiro pode ser colocada nas pernas de metal ou fazer suportes de tijolos. O comprimento das pernas pode ser selecionado individualmente. Na construção do forno de braseiro, você pode inserir um adicional mesa. Com esta opção, será confortável cozinhar no equipamento.
Ao construir este dispositivo, você precisa estar preparado para o fato de que vai demorar muito tempo e esforço. Mas o que acontece como resultado será útil por muitos anos. Qualitativamente feita a construção é uma garantia de que os pratos preparados serão sempre deliciosos.
Todo o processo consiste nos mesmos passos dos produtos anteriores. A diferença é que colocar tijolos é feito de acordo com outros desenhos.
Quanto a enfrentar trabalhos, também é necessário dar muita atenção. Você pode usar tijolos decorativos. Agora há um grande número de espécies, portanto, externamente, o dispositivo pode ser feito como a situação exige. Além disso, a fim de fazer com que toda a localização do produto pareça esteticamente agradável, ele pode ser revestido com lajes de pavimentação.
Neste caso, ele desempenhará o papel de elemento de design paisagístico e será útil para a segurança contra incêndios.
Para que toda a estrutura não se molhe na chuva ou na neve, você pode construir um galpão especial. Isso dará a oportunidade de se envolver em pratos de cozinha em todas as condições climáticas. Além disso, a fim de criar uma zona de cozimento mais prática e confortável, é possível fornecer diferentes prateleiras, bancadas e pias. Esses elementos podem ser construídos separadamente da construção geral do fumeiro mangal.
Com esta decoração e arranjo, você pode fazer um lugar confortável e aconchegante para cozinhar comida para famílias e convidados.
voltar ao menu ↑Churrasco
O design é construído na mesma sequência dos atributos anteriores para fritar a carne. Sua peculiaridade é que ele usa uma malha especial em que os pratos são preparados.
Tais dispositivos para cozinhar podem ser construídos como móveis, isto é, portáteis, bem como estacionários. Cada um deles tem suas vantagens. As churrasqueiras portáteis são convenientes porque podem ser colocadas em qualquer lugar conveniente. A qualidade positiva das estruturas de tijolos estacionárias é que elas são mais duráveis e podem ser usadas por muitos anos. Na maioria das vezes, eles fornecem a presença de válvulas, com as quais você pode regular a entrada de ar. O tipo de produto deve ser selecionado no início ao preparar o desenho geral e os desenhos.
Tal estrutura pode ser usada em todas as condições meteorológicas, desde que a estrutura forneça proteção contra o vento.
Área devidamente equipada, onde a churrasqueira está localizada, pode se tornar um ornamento de todo o interior de uma casa de campo.
Assim, a construção independente de estruturas para uma casa de campo dará a oportunidade de passar tempo com a família e amigos em um ambiente acolhedor. Neste caso, um sentimento especial de orgulho causará estruturas que são feitas pelas mãos dos donos da casa. Além disso, como opção, os produtos podem ser construídos não apenas para o seu site, mas também como um presente para seus entes queridos.
BBQ com fogão
Passo a passo